|
Ingrediënten
250 g kastanjechampignons - 500 ml kippenbouillon (van tablet) - 1 eetlepel citroensap - 1 teentje knoflook, fijngesneden - 2 eetlepels peterselie, fijngesneden - 2 eetlepels olijfolie
Bereiding
Champignons schoonborstelen. Bouillon aan de kook brengen. Champignons 3 min. koken en uit bouillon nemen. Van citroensap, knoflook, peterselie, 2 el olie en zout en peper naar smaak dressing kloppen en champignons hierin minstens 2 uur laten marineren.
Voor serveren champignions uit marinade nemen en voorzien van prikkertjes.
|
