|
Ingrediënten
12 gambas, gepeld, met staartje eraan, 4 tenen knoflook in plakjes, 4 dadels in plakjes,
1 tl komijn, 2-3 tl vloeibare honing, 1 spaanse peper, 2 el peterselie, 2 el sherry
(medium dry), paprikapoeder
Bereiding
Verhit de oven voor op 200° C. Doe de gambas in een cazuela, voeg de dadels
en knoflook toe. Bestrooi met wat komijn en paprika. Maak de peper schoon en snij
deze ik kleine reepjes (verwijder de pitjes en zaadlijsten). Voeg dit toe. Vermeng
het geheel goed en laat 2-3 el honing over het geheel lopen. Plaats het geheel
gedurende 30 minuten in de oven. Garneer het gerechtje met wat gehakte peterselie
en dien direct op.
|
