|
Ingrediënten
1 zapatilla - 2 teentjes knoflook, gepeld en
dwars doormidden gesneden - ongeveer 5 ragdunne schijven tomaat,
van een zeer rijpe en geurige, middelgrote tomaat - aromatische extra
virgin olijfolie - enkele zeer dunne plakken gedroogde Spaanse bergham
Bereiding
Snijd het brood dwars door, leg beide helften met de aangesneden
kant naar boven en wrijf ze in met de doorgesneden teentjes knoflook.
Schik de schijfjes tomaat in een enkele laag op het brood. Besprenkel ze
met de olijfolie en leg hierop ten slotte twee lagen ham. Leg de andere
helft van het brood hierop en snijd het geheel dwars doormidden in stukken
van 4 a 5 cm.
Bron:
Karin
|
