|
Ingrediënten
6 dunne lapjes biefstuk van 60 gr - 50 gr zwarte olijven zonder pit -
100 gr. ansjovisfilets - 1 el kappertjes - 2 el peterselie -
2 teentjes knoflook - 4 el olijfolie - zout - peper
Bereiding
Meng de olijven, ansjovis, kappertjes, peterselie, knoflook,
olijfolie in een blender tot een mooie pasta en breng op smaak
met zout en peper.
Besmeer de biefstukjes met de pasta, rol ze op en
zet ze vast met een prikker. Doe boter/olie in een koekenpan
en bak de rolletjes om en om mooi bruin. Breng op smaak met
zout en peper. Direct serveren.
|
