|
Ingrediënten
600 gr. mosselen (gekookt en uit de schelp) - 300 gr. Gambas (schoongemaakt)
- 2 el gehakte peterselie - 4 teentjes knoflook - ½ kop droge
witte wijn - 4 el olijfolie - zout
Bereiding
Verhit de olie in een koekenpan en voeg de in plakjes gesneden knoflook
toe. Als deze beginnen te kleuren de mosselen en gambas toevoegen. Voeg
de peterselie toe. Goed door elkaar mengen en met de deksel op de pan
ongeveer 1 minuut laten garen. Wijn toevoegen en nog een halve minuut
zonder deksel op de pan verhitten. Direct serveren.
|
