|
Ingrediënten
20 groene olijven (zonder pit) - 3 el bloem - 1 losgeklopt eiwit -
3 el paneermeel - 50 gr. manchego - olijfolie om te frituren
Bereiding
Verhit de olijfolie tot 180°C. Snij de manchego in piepkleine
blokjes. Vul de olijven met de kaas. Rol de olijven door de bloem
en daarna door het eiwit. Rol ze vervolgens door de paneermeel.
Frituur ze in de hete olie goedbruin. Direct serveren.
|
