|
Ingrediënten
2 kipfilets - 2 bosuitjes - 3 teentjes knoflook - 1 citroen -
1 el paprikapoeder - zout - olijfolie - 1 el peterselie
Bereiding
Snij de kipfilets in reepjes van tapa-formaat. Snij de bosuitjes in
kleine ringetjes. Hak de knoflook fijn. Snij de citroen doormidden
en hak de peterselie fijn.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de
kipfilet, knoflook, paprikapoeder en bosuitjes gedurende 3 minuten
op hoog vuur aan. Knijp één van de citroenhelften
boven het vlees uit en laat dit aanbakken. Als de pan weer bijna
droog is, pan van vuur halen. Alles overdoen in een cazuela en
bestrooien met zout en peterselie. Direct serveren.
|
