|
Ingrediënten
100 gr. morcilla (bloedworst) - 1 appel - olie om in te bakken - 1 dl cider
Bereiding
Snijd de morcilla in plakjes en de appel in dunne partjes. Zet een pan op
het vuur en bak de appeltjes aan in de olie tot ze mooi goudbruin zijn.
Blus dit af met de cider en laat het geheel even koken. Voeg tot slot de
bloedworst toe en serveer in een cazuela.
Bron:
Bas ter Weijden (Madrid)
|
