|
Ingrediënten
500 gr oud witbrood (in blokjes) 7 el melk - 100 gr reuzel - 100 gr gerookt spek
- 200 gr chorizo (in dunne plakjes) - 1 rode paprika (zonder zaak en zaadlijsten)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) - 1 mespunt scherpe paprikapoeder
Bereiding
Doe de broodblokjes in een schaal en besprenkel ze met de melk. Laat het minimaal
een nacht staan. Verhit de reuzel in een pan met dikke bodem en bak de spekjes
krokant. Voeg de worst en de paprika toe en bak ze mee. Voeg daarna de knoflook
en het brood toe en bak ze goudbruin. Breng het geheel op smaak met zout en
paprikapoeder en serveer direct.
Bron:
Culinaria Espagña
|
