|
Ingrediënten
1 kg kippenpootjes (van vel ontdaan) - 0,5 kop bloem - 3 el peterselie (fijngehakt) -
1 ons broodkruimels - water - olijfolie om te frituren - zout en peper - kerrie
Bereiding
Vermeng in een kom de bloem met wat water tot een mooi klontvrij beslag ontstaat.
Vermeng de broodkruimels met de peterselie, zout, peper en kerrie. Haal de
kippenpootjes door het beslag en daarna door de broodkruim-mengsel.
Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat. Frituur de
kippenpootjes in ongeveer 12 minuten goudbruin. Warm (niet heet) serveren.
Bron:
Markkje
|
