|
Ingrediënten
500 gr. bloem - 2 zakjes gedroogde gist (a 7 gr) - 1 el suiker - 2 tl zout -
1,5 el olijfolie
Bereiding
Bloem, gist, zout en suiker met elkaar vermengen. In midden van bloem
een kuiltje maken en daarin 2 dl lauw water schenken. Geheel tot een mooi
deeg kneden. Maak een bal van het deeg en dek de schaal af met een vochtige
doek. Op een warme plek gedurende 1 - 2 uur laten rijzen.
Verwarm de oven voor op 220°C. Kneed het deeg nogmaals en maak
een platte bal van ongeveer 25 cm. Bakplaat invetten met olie en de deegbal
hierop leggen. Deeg dun besmeren met olijfolie en in het midden van de bal
met een scherp mes een kruis snijden. In de oven gedurende 25 minuten laten
bakken.
|
