|
Ingrediënten
4 plakken grof boerenbrood (gehalveerd) - 16 plakjes chorizo - 1 sjalotje
(gesnipperd) - 2 teentjes knoflook (gehakt) - 100 gr champignons in kleine
blokjes - 4 el olijfolie - 1 el witte wijnazijn
Bereiding
Meng in een kommetjes 1 teentje knoflook, 3 el. olijfolie en peper en zout
goed door elkaar. Smeer hier de plakken brood mee in en bak deze gedurende
ongeveer 10 minuten in een hete oven.
Bak ondertussen het overgebleven knoflookteentje samen met het
sjalotjes en de champignonblokjes in 3 el olijfolie. Breng op smaak met
zout, peper en de azijn.
Leg op ieder plak brood 2 schijfjes chorizo en doe er een lepel
van het knoflook-champignonmengsel op. Serveer direct.
|
