|
Ingrediënten
5 tomaten - 1 bolletje knoflook - grof zeezout - 1 el paprikapoeder -
1 bosje koriander - 1 dl olijfolie - 0,5 dl witte wijnazijn
Bereiding
Ontvel de tomaat door gedurende korte tijd onder een gril te grillen en
het velletje te verwijderen. Snijdt de tomaat in blokjes en verwijder de
zaadjes. Maak de knoflook teentjes schoon en snijd ze in stukjes.
Doe de zeezout en knoflook over in een vijzel en maal
alles fijn. Daarna de rest van de ingredienten toevoegen en mengen
tot een mooie pasta ontstaat.
|
