|
Ingrediënten
½ pittige chorizo in plakjes gesneden -
olijfolie - 4 plakken bacon (fijngesneden) - 4 vastkokende aardappelen
(geschild en in blokjes gesneden) - 3 tenen knoflook (in plakjes) -
peterselie - grof zeezout
Bereiding
Verhit olie in een braadpan. Voeg de chorizo
en bacon toe. Als het vlees haar vet begint af te geven moeten de
aardappelblokjes worden toegevoegd. Bestrooi met grof zeezout. Doe een
deksel op de pan en laat de aardappelen gaar worden. Voeg de peterselie en
de knoflook toe en laat het geheel nog 5 minuten onafgedekt bakken todat de
aardappels een mooie kleur hebben gekregen.
Direct serveren.
|
