|
Ingrediënten
1 potje groene olijven (zonder pit) - 2 eieren
- bloem - 2 teentjes knoflook - kruim van oud brood - 1 citroen - olijfolie
om in te baken - peterselie
Bereiding
Olijven afgieten. Knoflook boven het
broodkruim uitpersen en goed verdelen. Daarna respectievelijk door de bloem,
geklutste eieren en broodkruim wentelen. Olijfolie verhitten. Olijven
gedurende 5 minuten in hete olijfolie bakken. Citroen in vieren delen en als
garnering gebruiken. Bestrooien met gehakte peterselie. Warm serveren.
|
