|
Ingrediënten
400 gr. manchego in plakken - 3 teentjes
knoflook - 1 eetlepel fijngesneden peterselie - zout - peper - 50 gr. bloem
- 1 ei - 1 eigeel - olijfolie om te bakken
Bereiding
Plakken manchego insmeren met uitgeperstse
teentjes knoflook. Met zout en peper bestrooien. Peterselie fijnhakken en
over de kaas verdelen. Ei met extra eigeel doorelkaar klutsen. Kaas door de
bloem halen, door het eimengsel en nogmaals door de bloem.
Olie verhitten en de kaasplakken in de hete
olie goudbruin bakken. Direct serveren!
|
