|
Ingrediënten
300 g grote
rauwe garnalen - grof zeezout - 6 eetlepels olijfolie - 4 teentjes knoflook,
grofgehakt - 1 gedroogde rode peper, zonder zaadjes, gehalveerd - 1/2
theelepel paprikapoeder - 1 eetlepel fijngehakte peterselie - zout -
(stok)brood
Bereiding
Kop van garnalen verwijderen en garnalen met
grof zout bestrooien. Garnalen ca. 10 minuten laten intrekken.
Olie verhitten, knoflook en rode peper hierin bakken tot knoflook lichtbruin
is. Garnalen toevoegen en op middelhoog vuur al roerende ca. 3 minuten
bakken tot ze roze kleuren. Paprikapoeder, peterselie en eventueel nog zout
toevoegen.
Garnalen direct serveren met (stok)brood om de kruidige olie op te deppen.
Bron:
De Winkel van Sinkel
|
