|
Ingrediënten
400 gr.
lamsvlees - 1 ui (gesnipperd) - 2 teentjes knoflook (fijngehakt) - 1 el.
peterselie (fijngehakt) - 3 el. olijfolie - 1 tl paprikapoeder (pittig) - 1
gedroogde spaanse peper - 4 draadjes safraan - ¼ tl chilipeper - ¼ tl
oregano - ¼ tl komijn - zout - peper
Bereiding
Meng in een schaal alle ingrediënten (zonder
het vlees). Voeg daarna het vlees toe en laat het geheel minimaal 12 uur
marineren in de koelkast.
Steek het vlees aan satepennen. Grill ze op de barbeque gedurende 1 minuut
per zijde. Bedruip ze regelmatig met de marinade. Direct opdienen.
Bron:
Rob van Leenen
|
