|
Ingrediënten
6 vastkokende aardappels, gekookt en in blokjes - 50 gr. wortel (gaar) - 50
gr. doperwtjes (gaar) - 2½ dl knoflookmayonaise - zout - peper - 1 rode
paprika (geroosterd, ontveld en ontzaad) - 1 groene paprika (geroosterd,
ontveld en ontzaad) - peterselie
Bereiding
Doe de aardappel, wortel, doperwtjes
en mayonaise in een schaal en schep alles goed om. Verdeel de in reepjes
gesneden paprika over de sladen en garneer met peterselie. Gedurende
minimaal een uur in de koelkast laten intrekken en daarna langzaam op
kamertemperatuur laten komen.
|
