|
Ingrediënten
2 blikjes
ansjovisfilets in olie - 4 mooie blaadjes verse basilicum - 2 soeplepels
sherryazijn - 10 zwarte olijven - 1dl olijfolie
Bereiding
De ansjovisfilets laten uitlekken op een
rooster. De basilicumblaadjes in heel fijne reepjes snijden. De olijven
ontpitten en fijnhakken. Ze met een vork onder de olie prakken. De
ansjovisfilets plat in een schaal schikken, eerst de azijn en dan de olie
erover gieten. Garneren met basilicum.
Bron:
De Keuken van Bolleken
|
