|
Ingrediënten
500 gr.
kipfilet - 2 bollen knoflook - 2 dl droge sherry - 50 ml olijfolie -
Peterselie - peper - zout
Bereiding
Snij de kipfilet in blokjes. Halveer de bollen
knoflook. Leek de kipfilet in een ingevette ovenschaal, leeg de knoflook
erbij en bestrooi met peper en zout. Schenk de olie en de de sherry over de
kip en de knoflook.
Dek de schaal af en plaats deze in een voorverwarmde oven van 175 °C. Laat
de kip in 30 minuten gaar worden. Verwijder het deksel van de schaal en laat
de kip in een paar minuten in de oven krokant en bruin worden. Serveer de
kip samen met de knoflook. Bestrooi met fijngehakte peterselie.
|
