|
Ingrediënten
2-3 eetlepels
olijfolie - 2 geperste teentjes knoflook - 1 eetlepel citroensap - ½
theelepel komijnpoeder - ½ theelepel cayennepeper - 300 gr mager lamsvlees
of varkensfricandeau in ± 15 cm lange dunne reepjes - zout - 10 houten
spiesjes
Bereiding
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Meng de olie met de knoflook, het
citroensap, de komijn en de cayennepeper en bestrijk het vlees hiermee.
Steek telkens 1 reepje vlees zigzag aan een spiesje en rooster ze onder de
hete grill in ± 5 minuten om en om bruin en gaar. Bestrooi de spiesjes na
het grillen met zout.
|
