|
Ingrediënten
1 el
pijnboompitten - 1 bakje rucola - 2 pakjes seccata (50 g) - 2 el olijfolie -
1 el balsamicoazijn - zout - peper
Bereiding
Pijnboompitten in droge keoekenpan in ca. 3
min. goudbrun roosteren. Rucola in stukjes van 5 cm snijden. Seccataplakjes
uitspreiden. Rucola erop leggen. Olie en azijn door elkaar roeren. Op smaak
brengen met zout en peper. Dressing over rucola sprenkelen. Pijnboompitten
erover verdelen en seccata oprollen. Vastzetten met prikkers.
|
