|
Ingrediënten
200 gram
kipfilet - 3 eetlepels olijfolie - 150 gram champignons - 5 takjes
fijngehakte peterselie - 1 dl Cream Sherry - 1 dl slagroom - 1 eetlepel
citroensap - zout - (versgemalen) zwarte peper
Bereiding
Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze al
omscheppend in de olijfolie aan. Voeg de in stukjes gesneden champignons toe
en roerbak circa 2 minuten. Voeg de Cream Sherry en slagroom toe. Breng dit
aan de kook en laat het geheel even pruttelen. Breng de kip op smaak met
citroensap, peterselie, zout en peper.
|
