|
Ingrediënten
5 eetlepels
sesamzaad - 2 teentjes knoflook - 1 blikje kikkererwten (400 g) - 1 eetlepel
yoghurt - 2 el olijfolie - 3 el citroensap - peper - suiker -
cayennepeper - paprikapoeder - 2 el fijngehakte peterselie
Bereiding
Sesamzaad in 2 min. licht roosteren. Knoflook
halveren. Kikkererwten met 2 a 3 el vocht uit blikje, sesamzaad, knoflook,
yoghurt en 1 el olie tot gladde puree pureren. Citroensap toevoegen. Op
smaak brengen met zout, peper, suiker en cayennepeper. Overdoen in schaal.
Besprenkelen met olie en peterselie erover verdelen.
|
