|
Ingrediënten
200 gr
paddensteoelenmelange - 1 ui - 2 el oijfolie - zout, peper - 1 tl citroensap
- 8 sneetjes grieks landbrood - 3 el groene pesto - 2 takjes peterselie
Bereiding
Paddenstoelen schoonvegen
en in reepjes snijden. Ui snipperen. In koekenpan olie verhitten, ui al
omscheppend 3 min bakken. Paddestoelen toevoegen en 5 min meebakken. zout en
peper naar smaak toevoegen. Citroensap erover en even laten afkoelen. Brood
roosteren, sneetjes diagonaal doorsnijden. Brood met pesto besmeren.
Paddestoelenmengsel erover verdelen en peterselie erboven fijnknippen.
|
