|
Ingrediënten
1 dl
olijfolie - 6 tenen knoflook, in plakjes - 500 gram champignos, in dikke plakjes - 1
mespunt pikante paprikapoeder - zout - ½ dl sherry - 2 eetlepels gehakte
peterselie
Bereiding
Laat de olijfolie niet te heet worden in een
diepe koekenpan. Fruit de plakjes knoflook tot ze lichtbruin zijn en voeg
dan de champignons toe. Smoor deze al roerend tot het vocht verdampd is.
Breng het gerecht op smaak met paprikapoeder, zout en sherry en bestrooi het
voor het serveren met peterselie.
|
